香甜糯米藕
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分澳聊苯滓
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
食材
藕
2个
糯米
500g
冰糖
适量
红枣
5个
红糖
适量
步骤
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1. 昨晚泡的糯米
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2. 藕去皮备用
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3. 切去一头,不用切太多。
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4. 把泡好的糯米装进藕里,装一下,用筷子往下捅,越实成越好。
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5. 装好糯米的藕。
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6. 把事先切下来的藕,盖在藕上用牙签固定。
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7. 藕放入锅中,加水没过藕即可。放入红糖和大枣。
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8. 水开后转小火煮半小时
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9. 半小时后加冰糖,小火煮15分钟。
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10. 捞出后放凉
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11. 开始切片,可以吃了。很甜的。
小贴士
小心糊锅。