小葱烧南瓜
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ferry买醉
南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
食材
南瓜
500g
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
小葱
3棵
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤切成小块备用。 -
2. 蒜切成小粒，小葱切段备用。
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3. 热锅冷油，下蒜粒爆香。
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4. 放入南瓜块翻炒几下。
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5. 锅里倒入一碗水大火烧开。
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6. 水开后盖上盖子，改中小火将南瓜烧熟烧至软烂。
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7. 南瓜烧熟之后放入适量的盐调味。
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8. 放入小葱段翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、南瓜要切得大块一些，以免焖烧的时候烧得太软烂。
2、此菜不用放再多调味品，保留南瓜清甜的口感。
2、此菜不用放再多调味品，保留南瓜清甜的口感。