葱油南瓜
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鸡蛋小超人菅
南瓜是很健康的食材，做个葱油南瓜软软糯糯，也是很下饭的。点缀一些小米辣，从色彩和口味上使这道菜都不会显得单调。
时间: 10-30分钟
食材
小南瓜
3个
小香葱
3根
小米辣
2个
盐
8克
玉米油
40克
步骤
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1. 我用的这种青色的小南瓜 -
2. 南瓜洗净，去皮，去瓤，切块；小米辣切圈；香葱切碎，留一些绿色的葱花备用
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3. 油锅烧热，下油，葱花，煸香
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4. 下南瓜，翻炒
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5. 加水，水量到南瓜的一半即可，加盖，大火焖煮，
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6. 汁收到还剩4成的时候，加盐，翻炒，快出锅时加小米辣
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7. 撒上葱花