白菜粉条
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漫天蒲公英辛
朋友给我送来一些自制的土豆粉条，这些粉条样子不好看，但是很好吃。冬天的白菜清甜最适量拿来炖粉条。用一些五花肉末煸炒出油后再拿来炖粉条，更是香的让人吃了一碗又想吃一碗。
食材
土豆粉条
150g
白菜
300g
油
适量
盐
适量
五花肉末
150g
姜
一块
蒜
4瓣
八角
一个
豆瓣酱
一匙
生抽
两匙
老抽
少许
白糖
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 粉条放水里泡软备用。 -
2. 准备一些五花肉末。
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3. 白菜切好备用。
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4. 炒锅倒少许油润润锅，下五花肉末煸炒出油。
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5. 五花肉煸出油后，下一个八角和葱姜蒜末爆香。
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6. 放入一匙豆瓣酱炒出香味炒出红油。
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7. 放入白菜翻炒几下。
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8. 放入适量的生抽和少许老抽翻炒上色。
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9. 倒入一碗热水煮沸。
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10. 下粉条煮软。
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11. 粉条煮软后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
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12. 调好味后即可关火盛出食用。
小贴士
1、肉末要用五花肉，用五花肉煸出来的油炒菜味道更香。
2、粉条要提前用水泡软。
2、粉条要提前用水泡软。
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