酱猪排粉红猪套饭
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郗花末雨纷霏
一整根大排,啃起来超过瘾。因为是孩的早餐,一边做一边忙拍,总是会漏片一些过程,呵呵……妞子的饭量也不算大,喜欢的亲们,自行加量吧。
食材
排骨
1大根
米饭
100g
酱油
适量
五香粉
适量
番茄酱
少量
火煺肠
少量
海苔
少量
糖
适量
步骤
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1. 烧开水,将猪排烫一下,去除血水。(也可以用冷水泡30分钟)
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2. 将大排捞出,用开水冲净。再将水烧开,将排骨放入,依次放入五香粉,糖,酱油。烧开后,关小火,约炖30分钟,收汤即可。
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3. 米饭加入少许番茄酱
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4. 将加入番茄酱的米饭拌匀
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5. 拌好的米饭放在保鲜膜上
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6. 将保鲜膜如图拧紧成一个圆球
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7. 火腿肠切片,再左右各划一刀,做出小猪的耳朵
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8. 用刀将火腿片切成椭圆形,再用吸管挖出小猪的鼻孔
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9. 海苔剪出小猪的眼睛(我这只等会要承受大排的压力,所以好痛苦的表情,哈)
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10. 把做好的各个器官贴到,拧好的圆球上,一只小猪就OK了
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11. 用同样方法再用白米饭做一只小白猪
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12. 大排也酱的差不多,将它出锅,摆盘。再加些水果跟黄瓜做装饰,就OK了。
小贴士
酱排骨时一定要一次将水加足。给宝宝吃,一些不必要的调味品也建议尽量不要加。