酥脆可口的香椿豆
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程捉傅赣棕
一款既简单又美味的健康小菜,看着很不错。还能起到 润肺、和胃、补脾。还能治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
120g
香椿芽
100g
烤花生米
适量
盐
2g
味精
适量
步骤
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1. 黄豆提前8小时浸泡。
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2. 放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。
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3. 捞到凉开水里浸泡1分钟。
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4. 香椿芽过热水淖2秒钟。
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5. 放到凉开水中过一下。
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6. 切成碎末。
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7. 倒入黄豆。
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8. 添加盐、味精调匀。
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9. 盛入盘中。
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10. 将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。
小贴士
1、黄豆提前8小时浸泡。
2、泡好的黄豆放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。
2、泡好的黄豆放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。
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