蟹味菇烧鸡翅
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思量duplicate
从小到大,家里所有鸡的鸡翅都是我吃,寓意吃了翅膀飞得高,呵呵,貌似我也没飞多高
食材
鸡翅
200g
蟹味菇
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 将鸡翅洗净切段备用
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2. 姜切丝,辣椒切段,葱分开切,葱白切段,剩下切葱花
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3. 蟹味菇洗净备用
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4. 热锅冷油,待油热后,加入葱白和姜丝,然后倒入鸡翅煸炒
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5. 待鸡翅稍微变色后,加入老抽调色
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6. 然后将蟹味菇倒入锅中,接着加入一勺蚝油调味
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7. 搅拌均匀,加入辣椒
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8. 最后加水,水加至于与鸡翅平齐即可
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9. 大火烧开,中火慢炖,炖到汤粘稠,且只剩1/3即可
小贴士
将蟹味菇与鸡翅一起炖,这样蟹味菇吸收到汤汁,吃起来味道不一般
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