腐汁烧肉
3.4万热度
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邪钒孜浩瘸
味道有点甜有点咸,很香,不油腻.吃起来真的不错.
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
腐乳汗
40g
姜
3片
八角
2颗
冰糖
5块
步骤
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1. 五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用 -
2. 锅内放底油，放入二颗八角炸香
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3. 放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出
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4. 加入冰糖翻炒
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5. 加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水
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6. 小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可
小贴士
因为腐乳很咸,此菜不用加盐.经过了焯水,去油.吃起来口感很好