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我拿手的五彩凉面
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孤独jelly
炎炎夏日，工作了一天，又累又热不想做饭了。冰箱里有现成的五彩面条，浇上迷人的酱汁，解馋又饱腹。
食材
普通面粉
400.0克
黑全麦粉
100.0克
胡萝卜
2.0根
菠菜
200.0克
番茄
2.0个
紫薯
2.0个
清水
50.0克
盐
5.0克
步骤
  • 1. 胡萝卜和菠菜洗净切小块（小段）用开水焯一下，榨汁。番茄洗净切碎直接榨汁。紫薯洗净去皮切片微波炉蒸熟，加20克清水榨汁。
  • 2. 蔬菜汁榨好了。
  • 3. 剩下的交给面条机。每100克普通面粉加入一种蔬菜汁（30克）、1克盐。100克黑色全麦粉加入30克清水、1克盐。
  • 4. 五彩面做好了。
  • 5. 开始制作酱汁。1勺白芝麻，1勺辣椒面，1勺蒜末，1勺香葱碎，1勺小米椒碎，浇上一大勺热油。怎么样，香吗？别急，灵魂在后面
  • 6. 再加入2勺生抽，2勺醋，2勺芝麻酱，小半勺盐，多半勺糖，搅拌均匀。
  • 7. 五彩面煮熟过凉水。
  • 8. 灵魂来了浇上酱汁
  • 9. 香啊
  • 10. 撒上黄瓜丝
  • 11. 配上一杯昨天做的冰镇奶香绿豆沙，绝啦！
  • 12. 面条倍儿劲道。
  • 13. 口味棒极了
小贴士
1，无难度，厨房小白也能轻松完成。
2，这个面无论是做葱油面，臊子面，炸酱面，打卤面……颜值都能爆表哦。
3，这个酱汁无论是拌面，拌菜，烧烤……总之，拌一切你想拌的都OK啦
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