特百惠教你做酸辣开胃、清凉爽口的鸡丝凉面
13万热度
47收藏
收藏
|
烟锁轻尘墙西_
鸡丝凉面是川菜中流传很广的一道传统小吃,炎炎夏日,不想吃热气腾腾的饭菜,就来一碗酸辣开胃、清凉爽口的鸡丝凉面,搭配一杯特百惠秘制的柠檬蜜,是再合适不过的啦!
欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165,打造更多的美食
欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165,打造更多的美食
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1条
鸡胸肉
1块
小葱
5颗
蒜
4颗
姜
1块
步骤
-
1. 【材料】面条适量、鸡胸肉1块、青瓜1根、大蒜3瓣、小葱3根、大葱3段、油炸熟花生1精灵杯、醋、生抽、芝麻酱、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、鸡精【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器、特百惠片刀、特百惠奇妙果菜篮鸡丝凉面的做法步骤:1、特百惠多用锅中加入纳美水煮开,放入面条,最好是手工制作的鲜面条,口感更好,更劲道,如果没有鲜面条,也可以用挂面代替,煮的时候不要煮太久,煮开后再稍煮,即可捞出,用纳美净化水冲凉,再淋入少许麻油拌匀,即可增香,也可以防止面条粘连;
-
2. 鸡胸肉用纳美净化水冲洗干净,顺着纹路,切成3-4大块,整块煮外面熟了,里面不容易熟透,时间煮太久,肉质又会变老,所以切成几块煮更方便,多用锅中加入纳美净化水,放入鸡胸肉、生姜、大蒜、大葱和少许黄酒,煮开后,稍煮片刻,即可捞出,再用纳美净化水冲凉备用;
-
3. 青瓜洗净晾干,用片刀切成细丝,鸡胸肉顺着纹理撕成鸡丝,炸香的熟花生和大蒜放入特百惠小旋风中,轻拉几下旋风,将花生和大蒜打成碎末备用;
-
4. 准备好所有调味料,将醋、麻油、蚝油、生抽、辣椒油、花椒油、食盐和少许鸡精倒入小旋风中,盖上盖子,轻拉几下旋风,将调料和大蒜末花生碎一起混合均匀,然后拿掉刀片,倒入切碎的葱末,用勺子拌匀;
-
5. 将青瓜丝和鸡丝放入碗中,倒入一大半调好的酱汁,用筷子拌匀,盘子底部铺上准备好的面条,倒上拌匀的鸡丝,最后再淋上剩余的酱汁,撒上少许熟芝麻;
-
6. 酸辣开胃、清凉爽口的鸡丝凉面做好了,超级简单!
小贴士
煮熟后马上捞起放凉开水中
-
这道菜的其他做法
-
酸辣开胃:酸汤北极虾水饺
192收藏1.4万热度 -
酸辣开胃面
139收藏8.5万热度 -
凉拌蕨根粉|酸辣开胃
30收藏8.9万热度 -
教你做麻辣孜然豆腐,不光好吃做法还简单,想学这道菜的人很多!
1万收藏11.2万热度 -
简单易学,快速掌握,教你做一道健康、美味、可口的香菇芹菜炒方便面
6358收藏10.2万热度
相关菜谱
-
酸辣开胃凉粉
dazzle激动5.3万热度188收藏 -
夏天我家就爱做“西红柿凉面”,酸辣开胃,简单又营养,比炸酱面好吃!
旧情衰纪11.1万热度1.3万收藏 -
泡椒酸菜鱼——激起味蕾的酸辣开胃菜
梅花疏淡8.3万热度23收藏 -
酸甜爽口的朝鲜冷面
你画的像坨屎9.5万热度44收藏 -
酸辣开胃一碗“辣萝卜干拌米粉”
绮春树8.4万热度37收藏 -
酸辣开胃 剁椒小芋头
焉曰访磷捞9万热度33收藏 -
酸辣开胃面片汤
alteration弟弟9.2万热度825收藏 -
【潇湘猪手】酸辣开胃
灭绝师太plastic7.3万热度16收藏