凉拌豆油
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报告叮当_
豆油，记得以前在老家好像叫“豆筋”，不过是干的，不是这种新鲜的，卖得人这么叫，我也这么叫啦，不是豆腐皮啦！
时间: 10分钟内
食材
豆油
150g
红萝卜
50g
麻油
适量
蒜
适量
糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
油
适量
步骤
-
1. 豆皮、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。 -
2. 锅里放水烧开，放几滴油进去，下入豆油及红萝卜烫煮。
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3. 片刻后捞出过冷水沥干。
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4. 放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽拌匀即可。
小贴士
豆油不经煮，最多烫10秒就可以了。
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