冻粉拌黄瓜
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successor坚强
这个算是婆婆做的一道拿手的凉菜了,每每去婆婆家,饭桌上一般会有这个凉拌菜的,喜欢里面的冻粉,很是爽口好吃,那天看到豆亲有用琼脂做果冻的,我还问询琼脂是什么,没想到竟是这冻粉。那天打电话给婆婆说冻粉可以做果冻的,婆婆说,别糟蹋东西了,还是凉拌最好吃,所以还是老老实实的做婆婆的拿手凉拌菜吧。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
300g
干冻粉
15g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
蒜
5瓣
步骤
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1. 准备好冻粉,也就是琼脂。
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2. 用温水浸泡十分钟。
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3. 黄瓜洗净切细丝。
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4. 蒜用蒜臼子捣碎成泥。
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5. 加盐 生抽醋调成料汁。
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6. 黄瓜丝和泡好的冻粉放入大碗中。
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7. 倒入调好的料汁。
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8. 搅拌均匀后加入几滴香油即可。
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琼脂最好用温水浸泡。