您的位置: 首页>菜谱分类>木耳拌长豆角
木耳拌长豆角
2万热度
138收藏
撒娇
这是个吃长豆角的季节,长豆角也就是豇豆哦~~李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。
木耳的口感滑嫩清脆,耐人回味,它也是世界上公认的保健食品。黑木耳多糖是黑木耳主要化学成分之一,它含有一种水溶性的腺苷类物质,具有抑制血小板聚集,可以降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量,提高高密度脂蛋白含量,达到抗血栓、降血脂、防止动脉硬化的作用;黑木耳多糖还可以减轻一些化学物质对胰岛B细胞的损伤或改善受损细胞的功能,从而达到降血糖的效果。
所以这两者的结合看起来很普通,其实营养很丰富哦,颜色搭配也让人很有食欲吧
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
50g
长豆角
400g
味达美
5ml
5g
5ml
大蒜
20g
香油
适量
步骤
  • 1. 将黑木耳提前泡发
  • 2. 泡发好的黑木耳,洗净的长豆角
  • 3. 将洗净切段的长豆角焯水熟透
  • 4. 将泡发的黑木耳焯水滤掉苦涩
  • 5. 将大蒜用蒜臼子捣成泥
  • 6. 将味达美,盐等调料倒入蒜臼子里与蒜搅拌均匀
  • 7. 将调好的蒜泥与焯过水的木耳长豆角一起拌匀,淋入香油即可盛盘
小贴士
蒜臼子。
一种主要用于制作蒜泥的工具,由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
蒜臼子的材质有木制、大理石、瓷、高制品塑料等等,其中大理石的比较好用一些。
这道菜的其他做法

木耳拌黄豆

170收藏
2.2万热度

蒜泥木耳拌豇豆

115收藏
7万热度

肉末拌长豆角

95收藏
7.6万热度

黑木耳拌绿豆芽

94收藏
13.4万热度

凉拌长豆角

60收藏
7.2万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱