美味炸春卷
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涡惶晨镀捌
春卷一直都是我最爱吃的~以前走在大街上看到都会买，想自己做，又不会弄春卷皮，这无意间在菜场看到有春卷皮的就买了一些回来自己炸。
时间: 10-30分钟
食材
春卷皮
10张
肉末
150g
荠菜
100g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
面粉
适量
步骤
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1. 荠菜摘去黄叶洗净 -
2. 锅里加入适量的水待水开后加点盐焯烫几秒捞出。
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3. 捞出的荠菜过一下凉水挤干一下水，剁碎
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4. 然后在用双手挤去多于的水份。
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5. 把剁好的荠菜加入肉末中，加入盐，姜末，搅拌均匀。
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6. 春卷皮中间放菜馅
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7. 然后卷起,两头朝里对折（对折图忘记拍了）
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8. 再用面糊封口.
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9. 如图包好~把所有春卷皮依次包完
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10. 锅里放适量的油，待油温有五分热时放春卷
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11. 小火炸至焦黄.沥干油装盘即好。
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12. 成品
小贴士
卷到最后用面糊或手指沾点水，这样封口不容易散开。
炸的时候火不要太大，以免炸焦；
炸的时候火不要太大，以免炸焦；
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