酥脆黄桃汤圆
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链止履谭茁
今天是元宵节，也是情人节，首先祝福大家节日快乐，早上给家人做的米酒元宵，下午还要去幼儿园参加亲子 包汤圆的活动，晚上就没有太多时间做酥脆汤圆了，每年的元宵节晚上都会做点吃，于是上午提前做了，馅是女儿要求的黄桃馅，呵呵
食材
淀粉
200g
土豆
半个
白糖
适量
盐
适量
猪油
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
油
适量
黄桃罐头
适量
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 土豆切片
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3. 上锅蒸
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4. 这个时候准备淀粉
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5. 开水冲入淀粉中揉成面团
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6. 盖盖醒5分钟后揉成面团
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7. 土豆熟烂
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8. 压成泥
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9. 土豆，猪油，盐，糖和揉好的淀粉面团
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10. 混合揉匀
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11. 黄桃罐头
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12. 黄桃切丁
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13. 揉好的 面团分成小剂子
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14. 每个揉开包入黄桃
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15. 然后搓圆放入盘中
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16. 准备面包糠和鸡蛋
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17. 鸡蛋打散
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18. 汤圆放入鸡蛋液中翻滚
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19. 然后放入面包糠中滚一下
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20. 油温7成热，小火炸
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21. 炸至金黄捞出
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22. 全部炸好以后出锅
小贴士
土豆泥比较湿，放入面团中要慢慢加，否则太干或者太粘都不好包馅
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