油墩子
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好帅
油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿，冬天的话我们是最爱吃的啊，简单方便又美味的啊~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
30g
萝卜
500g
鸡蛋
1颗
小麦面粉
100g
油
大量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备几个萝卜，人多的话可以多准备几个的 -
2. 萝卜刨丝处理
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3. 假烟研制出水以后用力挤干水分
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4. 肉馅加入各种调料，这时候需要少放盐，因为萝卜里面已经有一部分的盐，然后加入萝卜丝
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5. 在加入适量的面粉
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6. 加水搅拌均匀，一定是需要注意的是面可以多点的啊
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7. 锅中放油
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8. 倒在模具里面就是可以的
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9. 大火炸开就好，一定要大火，不然会粘在模具上的
小贴士
腌制萝卜的时候加入盐巴了所以调馅的时候少放盐
萝卜馅要薄，不能太厚，不然炸不熟的
一定要大火炸，不然的话就粘在模具上的
萝卜馅要薄，不能太厚，不然炸不熟的
一定要大火炸，不然的话就粘在模具上的
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