您的位置: 首页>菜谱分类>葱花小油条
葱花小油条
2.7万热度
105收藏
在淖钒炊腥
昨天走在街上看到有炸油条的,闻着很香,但又看看炸油条的锅和油是黑乎乎的,心里还是有点抗拒的,都说外面卖的是地沟油炸的,真的不敢吃。回家就自己动手做试试,第一次自己炸油条没想到还不错,呵呵自己觉得还是蛮成功的。很有点成绩感哦。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
1个
适量
适量
泡打粉
10g
小苏打
2g
酵母粉
5g
牛奶
适量
适量
步骤
  • 1. 普通面粉,鸡蛋,泡打粉,小苏打,酵母粉,牛奶,水,盐,全放到盆里
  • 2. 把它们和成光滑的面团
  • 3. 盖上保鲜膜,因为是冬天我是昨天晚上和好的面,在室温下放了一夜
  • 4. 早上先把葱切成葱花
  • 5. 再和面团揉到一起要揉均匀
  • 6. 盘子里放油,用手揪一小块面团,按扁在盘子里,中间用食指戳一个洞,或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里
  • 7. 锅内油温上来时就可以放了,用筷子快速的反转,知道颜色变金黄就好了
  • 8. 好了已经出锅了,吃着有葱花的香味哦
小贴士
面和的时候越软越好,炸出来的油条会很轩,吃到嘴里软而香。做的时候有点沾手,在盘子里放油就不沾了。
这道菜的其他做法

妈妈教做葱香小油条

62收藏
9.8万热度

葱花酱油面

143收藏
5.7万热度

小油条

141收藏
2.7万热度

葱花小饼

89收藏
8.6万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱