葱花酱油面
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alteration若馨
这恐怕是小时候最爱的早餐,也是最值得回忆的美味和亲情。记得哥哥上中学、我上小学。那是冬天的早上,那时候早自习很早天都不亮,大哥就早早起床做早饭。一般都是大哥做好了,我才和小哥起床,那时候我和小哥总是吃现成的,从来也没做过早饭。每次大哥都是熟油锅(我们当地的叫法)煮切片的馒头或是煮面条。那时候怎么吃也吃不腻,每次都是香喷喷的,每次都是煮一大锅,每次都是吃的干干净净。现在很多人没有吃早饭的习惯,其实不吃早饭的坏处很多,百度一下就知道了。我们兄妹三人从来就没有不吃早饭的习惯,我想这与大哥是分不开的。在这里感谢大哥!还有这美味的--葱花酱油面,只是这里我多加了香菇,营养更丰富了一些。
时间: 10分钟内
食材
面条
100g
油
适量
盐
适量
香菇
2朵
味极鲜酱油
适量
春葱
2根
花椒
适量
步骤
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1. 把香菇和葱准备好。
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2. 把油烧热,放花椒炒出香味。
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3. 再放葱花炒出香味。
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4. 再放香菇炒出香味。
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5. 放盐炒匀。
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6. 倒入酱油。
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7. 倒入适量的水烧开。
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8. 再把面煮熟,ok!
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很家常的熟油锅酱油面,关键的是把葱炒香,酱油冒泡后再倒水。这样味道就出来了。
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