孜然鱼块
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小鹿slumber
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
时间: 10分钟内
食材
鲳鱼
1500g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
绵白糖
适量
鸡蛋
1个
白面
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 新鲜鲳鱼清洗干净备用 -
2. 片下肉
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3. 肉切成快
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4. 放入切碎的葱姜、酱油、料酒、醋、孜然粉、糖、盐搅拌均匀腌制20分钟
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5. 2勺白面、1勺淀粉、一个鸡蛋再少放一点水。搅拌成糊状。
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6. 鱼块粘上调好的面粉糊
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7. 放入油锅中炸，炸好后捞出
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8. 炸好的鱼块
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9. 倒出油，锅底放入孜然粒炒一下
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10. 放入炸好的鱼块炒两下即可
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11. 美味可以吃了
小贴士
炸鱼时货一定要小；鱼块腌制的时间要长一些。
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