家常架梅炖排骨
2万热度
181收藏
收藏
|
卓捶奥估秤
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
猪排骨
1000g
架梅
250g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
元茴
适量
盐
1小勺
糖
1小勺
鸡精
1小勺
酱油
1小勺
步骤
-
1. 烧开水后放入新鲜排骨，进行第一步焯水。 -
2. 清洗血水两遍以上
-
3. 置锅烧热后直接放入焯水后的排骨，去除排骨的多余水分
-
4. 待油锅加热后放入少许花椒与元茴爆香
-
5. 而后放入葱姜爆香
-
6. 然后主角排骨划入锅内翻炒后，加入少许盐白糖，以及酱油
-
7. 大伙顿开后转文火慢炖20分钟
-
8. 待肉香扑鼻时加入架梅和蒜瓣，小火慢炖约10分钟
-
9. 加入少许鸡精即已完成
小贴士
炖菜的排骨最好选用肥瘦搭配的，因为炖起来会更加软嫩香美。
-
这道菜的其他做法
-
家常铁锅炖排骨
744收藏8.9万热度 -
家常版糖醋排骨
187收藏4.1万热度 -
家常菜——糖醋排骨炒慈菇
25收藏9.3万热度 -
家常笋子烧排骨
36收藏8.1万热度 -
家常糖醋小排骨
52收藏5.8万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度