土豆炖云豆
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好帅
炖云豆是东北菜之中,也是我能吃的为数不多,却又是超爱吃的一道菜,最爱吃的是一个中学同学妈妈做的,真的是超好吃,上学时经常懒在她家不走,一住 就是一个星期,可以天天吃到这个美食.现在工作了,离的也远,就不能经常吃到了,只好自己做来吃,但偶尔还是会到同学家让阿姨做来吃呢！
食材
面豆
1000g
土豆
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
农家酱
适量
大料
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 面豆去蒂,洗净 -
2. 面豆放到锅中干炒 炒至水份减少
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3. 上面有糊点,没关系的,只要不是糊很多,吃的时候就不会有糊味
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4. 锅中倒入油烧热放入大料和桂皮炒出味道
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5. 放入肉翻炒
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6. 倒入面豆,翻炒
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7. 放入土豆
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8. 加盐翻炒
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9. 加入酱油
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10. 加入农家大酱
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11. 加水开始炖
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12. 炖好的云豆
小贴士
1.云豆可以不用干炒,只是水气比较大,味道相对差些
2.土豆不易熟,早一点放,炖的越烂,云豆的味道也就越好
3.如果家里有猪油,加一些猪油要比全是植物油做的更好吃
2.土豆不易熟,早一点放,炖的越烂,云豆的味道也就越好
3.如果家里有猪油,加一些猪油要比全是植物油做的更好吃
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