家常炖鸡
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皋瞳孔中的迷雾
鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了，可是却是非常的美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
200g
土豆
200g
青椒
50g
粉丝
30g
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。 -
2. 土豆切块。
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3. 粉丝泡发。
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4. 青椒切块。
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5. 油锅烧热，下入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，下入鸡肉翻炒一分钟。
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6. 下入土豆块一起翻炒。
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7. 调入适量生抽，蚝油和两滴老抽翻炒，加入水没过鸡肉，大火煮十分钟后，加入粉丝小火继续焖五分钟，汤汁收尽后下入青椒块，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
最好还是用粉条，我用的粉丝太细了。