鸡公煲
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MaJi-H
一直很喜欢吃辣，可是在北方地区却是一种奢侈，因为北方比较干燥，吃辣多就很容易上火，于是各种疾病就跟着来了，所以只是偶尔会开开荤。这不从网上买了重庆鸡公煲的调料，自己在家做来吃，以前没有吃过，今天做了大家都说好吃，吃的干干净净！
食材
肉鸡
750g
油
适量
鸡公煲调料
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
土豆
1个
葱头
1个
芹菜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡肉切小块加入鸡公煲调料腌制20分钟。因为我买的是粉状的调料，需要稍微加一点水 -
2. 芹菜、葱头切条，姜蒜切大片
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3. 热油下姜蒜煸香
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4. 下腌好的鸡肉加料酒
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5. 加酱油，炒至没有水分
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6. 加水，先腌制的浮沫比较多，可以适当的撇下浮沫
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7. 炖20分钟加入土豆
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8. 炖至土豆刚熟的时候加入芹菜、葱头，焖炒十几分钟
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9. 美味的重庆鸡公煲便出锅了
小贴士
调料是粉状的，加些水更入味