鸡公煲
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容何失意的鸵鸟峦
老公经常爱去吃鸡公煲，天冷了，就在家买了一只大公鸡来做了一次鸡公煲，都很喜欢，因为女儿要吃，所以我减少了外面吃的那种辣味，少辣，不容易上火，呵呵当然肯定没有外面卖的那么地道，我们吃完鸡以后就用这汤烫菜吃很好吃O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
公鸡
半只
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
西芹
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
姜
适量
辣椒
1个
大蒜
1根
味精
适量
步骤
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1. 鸡洗净剁块，其他材料配好 -
2. 油锅加热放入鸡
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3. 煸炒至变色
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4. 加入料酒生抽，老抽和辣酱煸炒
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5. 变色后加入姜，八角和蒜
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6. 加入半碗水，这个时候我换到电饭煲炖了，忘记拍照片了
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7. 准备西芹和青椒
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8. 炖了一个小时换到铁锅里再大火
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9. 放入西芹和辣椒
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10. 然后调入盐和味精
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11. 然后换到电锅里面，边吃边加热，然后吃到一半时加喜欢的蔬菜即可 我们第二顿的时候才加的蔬菜，第一顿我们没吃完，呵呵
小贴士
鸡要先炖至八成熟再烧，或者直接高压锅压一下
喜欢吃辣的多放辣酱和花椒，因为孩子吃，所以我都减少了
喜欢吃辣的多放辣酱和花椒，因为孩子吃，所以我都减少了