尖椒爆鸡肝
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溯曲
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
今天将鸡肝与尖椒搭配在一起，做了这份香喷喷的尖椒爆鸡肝，香辣可口，开胃下饭，很不错的一道家常菜！
今天将鸡肝与尖椒搭配在一起，做了这份香喷喷的尖椒爆鸡肝，香辣可口，开胃下饭，很不错的一道家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
300g
尖椒
150g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸡肝洗净 -
2. 切条
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3. 尖椒切条
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4. 坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒
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5. 倒入鸡肝
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6. 翻炒至熟
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7. 放尖椒
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8. 继续翻炒
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9. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
鸡肝食用前，需要用水泡去血水。