豆角肉炒饼
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老师的初号机
豆角肉炒饼
时间: 10-30分钟
食材
饼丝
200g
肉
50g
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
2瓣
植物油
适量
盐
适量
水
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用 -
2. 肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
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3. 饼丝备好，葱切片蒜切末
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4. 锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
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5. 锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
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6. 放入焯烫过的豆角炒匀
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7. 放入炒过的肉丝炒匀
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8. 放入适量盐调味
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9. 放入鲜酱油炒匀
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10. 加适量清水，炒匀
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11. 将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
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12. 成品
小贴士
豆角肉炒饼
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