豆芽肉炒饼
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鸵鸟amusement
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食材
豆芽
与饼的分量相比是1:2
饼丝
看个人吃多少
猪肉或者鸡肉
跟豆芽分量一样
葱姜蒜
适量
老抽,醋,香油,料酒
适量
步骤
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1. 切好葱姜蒜
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2. 肉洗好切块切条都行!放适量葱姜蒜老抽料酒,淹一会
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3. 热锅热油,放花椒大料放肉,肉炒八成熟变色后出锅!
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4. 洗锅,热锅热油炒豆芽,直到豆芽出水,放盐成出!因为饼丝不放盐所以可以多放盐!
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5. 拿一个小碗,放上料酒黄酒都行,醋和生抽,都少量,油热了到进锅里,小心溅油点子!然后放饼丝!
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6. 饼丝与炒好的豆芽一起翻炒!
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7. 切好三四瓣蒜放小碗里,放醋和香油少量,饼丝翻炒好关火把小碗里的东西放锅里跟饼丝一起搅匀!
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8. 搅拌好,成出就成功啦!
小贴士
最后的调味很重要,不要嫌懒不做哦!
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