杏鲍茹炒油菜
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灯泡与狗
秋季干燥易上火，感冒后至今口干舌燥的，总想吃些清爽的菜肴。
上次购买的杏鲍茹做了炒丝，非常好吃，这次又用杏鲍茹与小油菜一同清淡，也是不错的搭配呢。
上次购买的杏鲍茹做了炒丝，非常好吃，这次又用杏鲍茹与小油菜一同清淡，也是不错的搭配呢。
时间: 10分钟内
食材
油菜
300g
杏鲍茹
150g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 将食材备好清洗干净 -
2. 杏鲍茹切片备用
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3. 小油菜切成小段备用
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4. 锅中放入适量清水，加热后放入杏鲍茹片焯烫片刻即捞出过凉
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5. 再将油菜放入锅内
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6. 菜变绿后即可捞出过凉
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7. 锅中放入适量的油，放入葱花爆香后，放入杏鲍茹片
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8. 再将油菜放入
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9. 快速翻炒均匀
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10. 加入适量的精盐
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11. 翻炒均匀即可出锅
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12. 清淡爽口的菜肴
小贴士
杏鲍茹和油菜焯烫时间要短，保持菜品的营养及口感；
炒制时也要快速爆炒，口感最佳。
炒制时也要快速爆炒，口感最佳。