杏鲍菇炒油菜
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元春梦
油菜是一年四季常常在市场见到的绿叶菜，它营养丰富，甜滑爽口；可以和各种菌类同炒，做起来简便，所以家里常吃。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，故可用来降血脂。
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，我也特别喜欢吃。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，故可用来降血脂。
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，我也特别喜欢吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 买来的杏鲍菇洗好后，切成片。 -
2. 油菜过水汆一下，捞出过凉。
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3. 杏鲍菇也过热水汆一下。
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4. 热锅入油，加姜，葱爆香。
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5. 倒入杏鲍菇炒一下。
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6. 再倒入油菜炒。
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7. 加点海鲜酱油。
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8. 加点十三香。
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9. 最后加点盐，滴点香油。
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10. 出锅装盘。
小贴士
这个菜要求油菜必需用热水过一遍，再过凉水。目的是保持油菜颜色的翠绿。