肉末豌豆烧白菜
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饶香云队
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
250g
猪肉末
50g
豌豆
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
葱
适量
味精
适量
干红椒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 锅中起热肉末豌豆
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3. 加盐，花椒翻炒匀
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4. 加入小白菜杆翻炒
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5. 加水烧软
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6. 加入小白菜叶翻炒
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7. 加葱，味精炒匀
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8. 加入水淀粉
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9. 炒匀关火
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10. 盛盘
小贴士
大火快炒