老虎苔，其实就是平常我们所称的蕨菜，也叫龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种，在我们老家习惯称它为老虎苔。这东东俺家房屋后面的小坡上就特别爱长这个，每年一到五一左右，鲜嫩的蕨菜就会往外冒，如果再下两场雨，那长势就更喜人，这会儿你就得抓紧时间掐下才行，要不就等他头上的那个弯弯长开了老虎苔也就变老了。一到这个时候，老爸就会抽空去把后坡上的老虎苔打回来，用开水焯一下，新鲜的用来下火锅或炒肉都不错，吃不完的就会把它晒干，等到冬天的时候拿出来吃就是稀罕物，特别是用来下火锅，泡上一锅都不够的呀，呵呵。老爸给我带来的一些我得省着点儿吃，用来下火锅不够，俺就把它给炒了，这样可以多吃几顿哈。