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腊肉炒卷心菜
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场控男帝乘
很早在南方生活时吃腊肉比较多,我对腊肉 的味道还是很喜欢的,后来到了北方就很少吃了,在市场上买了几次,味道不对,就再也不买了。所以真是好多年都没有吃到那个喜欢的味道了,这次网购了一点,味道很正宗,炒来吃,家人尽管没有吃过,也是很快就接受了,说味道真不错。买得不多,得慢慢吃呀。
时间: 10分钟内
步骤
  • 1. 我在南方时看到阿姨每次都用淘米水洗腊肉,不知道为什么,不管了我也这样做就是了,总是有道理的吧。把腊肉放到淘米水中洗一下。然后切片
  • 2. 卷心菜洗好撕成块
  • 3. 葱花切好
  • 4. 炒锅中放油,放入腊肉煸炒
  • 5. 煸炒到肥肉亮了就放入卷心菜
  • 6. 快速煸炒就可以出锅了,因为腊肉是咸的
小贴士
腊肉味道很棒,卷心菜还脆脆的很好。
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