我在制作时，加入了榨菜末，让简单的春菜炒肉末多了一层味道，非常好吃下饭呢。喜欢吃辣的，可以加入小米椒，大家一定会更喜欢！
春菜被称为潮汕最可口的青菜，形似小芥菜，却鲜甜甘香，富含多种维生素和矿物质。中医说它有清热凉血、安神明目 治心悸的作用。具清热祛燥、开胃益气的功效，为秋时家庭小炒，且男女老少皆宜。