南乳猪大肠
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冯雨佳勒
弟弟放假回来就闹着吃猪大肠，妈妈说这东西实在是累人！哈哈，因为上次我们做大肠吃的时候，他还在学校。结果买了3斤猪大肠，老妈又搞了一个上午！
时间: 10-30分钟
食材
猪大肠
1500g
油
适量
辣椒
适量
蒜蓉
适量
南乳
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 猪大肠翻转洗净，用盐不断搓洗！洗净后，煮一锅开水，放进去煲20分钟。 -
2. 捞起摊凉
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3. 切成小块
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4. 南乳2小块，适量的糖，豉油，拌匀！不用加盐了，因为南乳是咸的，还有洗猪大肠的时候也用了好多盐！
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5. 油锅烧开加入蒜蓉爆香
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6. 加入辣椒爆炒
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7. 将猪大肠放入爆炒
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8. 将之前调好的调料加入
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9. 加入生粉水，下葱收汁。因为猪大肠本来已经熟了，所以适当翻炒收汁就好了！
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10. 上桌，味道很好！
小贴士
猪大肠要反复用盐搓洗。
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