青红椒炒馍丁
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邢伊人淡雅泪
昨天蒸了一点馍，好像是面开的不是太好，馍蒸出来不是太软，今天就把它切了炒着吃，没想到和鸡蛋在一起炒出来的馍酥软酥软的，好吃极了。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备食材，鸡蛋里放盐五香粉拌匀， -
2. 把馍丁倒入鸡蛋液中拌匀，让每一块都沾上蛋液。
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3. 油锅烧热放入蒜片炒出香味。
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4. 倒入青红椒翻炒，放少许盐和五香粉调味。
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5. 倒入鸡蛋液侵好的馍丁快速翻炒。
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6. 直到馍丁上的蛋液全部凝固就好了。
小贴士
馍丁最好先用蛋液侵一会，这样炒出来的馍丁才会酥软。