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豆豉瘦肉炒青椒
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英朗十九之夏
青椒是我回妈妈家后比较经常吃的菜了,以前我们不来的时候,爸爸妈妈都是吃尖椒那种辣的,但是后来乐乐回家后不能吃辣,所以他们就选择吃这种不辣的了,但是我感觉这种不辣的也是要配点有味道的材料才好吃,所以我选择放点香香的豆豉去炒,很好吃。青椒吸收豆豉的香味,还放了点肉,简单的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
300g
瘦肉
50g
适量
适量
豆豉
20g
圣女果
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 青椒洗净后掰成适当的块备用。
  • 2. 瘦肉切成丝,大葱和姜丝切好。
  • 3. 锅中热油爆香葱花和姜丝后把肉丝放入翻炒。
  • 4. 待瘦肉炒变白后滴入少许生抽,放入适量豆豉爆香。
  • 5. 把青椒倒入锅中翻炒。
  • 6. 加入几个圣女果。
  • 7. 青椒炒软后加入适量生抽。
  • 8. 加入少许盐调味。
小贴士
1.豆豉已经有咸味了,所以盐一定要少放或者不放。
2.青椒本来就可以生吃的,所以变软就可以了。
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