您的位置: 首页>菜谱分类>虾仁炒白菜心
虾仁炒白菜心
1.4万热度
200收藏
complaint牛腩
在河南等地都有着这样一个过年的歌谣: “二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;三十儿,捏鼻儿(饺子);初一儿,撅着屁股乱作揖儿。”人们置办年事儿就是按照这个约定俗成的习惯进行的,这首过年谣可以说是河南民间过年的大事记。
以前家家户户还会屯白菜,因为那时蔬菜冬季品种很少,白菜是最常见的。白菜的做法很多,炒着吃当然是白菜心最嫩,家里有虾仁干,就泡软了配着炒,虾香四溢。
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
适量
适量
适量
蚝油
适量
虾仁干
适量
步骤
  • 1. 热油爆香蒜末
  • 2. 放入虾仁爆香
  • 3. 倒入白菜翻炒
  • 4. 放入适量盐
  • 5. 加入适量耗油,翻炒
  • 6. 翻炒均匀,很快就可以熟了。
小贴士
这个菜油温要高炒出的才香。
这道菜的其他做法

虾仁炒白菜帮

154收藏
5.9万热度

虾仁烩白菜心

95收藏
8.1万热度

虾米炒白菜

105收藏
1.2万热度

五花肉炒白菜心

159收藏
2.2万热度

豌豆虾仁烩白菜

171收藏
2.5万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱