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雪菜炒猪血
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寄玉丝
猪血含铁量较高。据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。
时间: 10分钟内
食材
猪血
300g
雪菜
100g
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 猪血洗干净,切薄片
  • 2. 雪菜洗净泡去盐分,红辣椒,生姜切丝,葱切段
  • 3. 锅内倒油,炸姜丝,红辣椒,葱
  • 4. 倒入猪血
  • 5. 煸炒至猪血变色
  • 6. 倒入雪菜,加少许糖,鸡精调味即可
小贴士
1,雪菜是腌制的,所以不用再放盐
2,猪血一定要煸炒变色才香
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