豆皮炒鸡蛋
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多萝西马啄夭
豆皮是豆浆冷却后上边的油皮很有营养的。
我家是第一次买豆皮来做，菜场的大姐说用来炒鸡蛋不错。
果真味道还好，只是后来吃的时候才想到，鸡蛋和豆浆不可同食，那鸡蛋和豆皮是否可以呢？！
我家是第一次买豆皮来做，菜场的大姐说用来炒鸡蛋不错。
果真味道还好，只是后来吃的时候才想到，鸡蛋和豆浆不可同食，那鸡蛋和豆皮是否可以呢？！
时间: 10-30分钟
食材
鲜豆皮
1张
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆皮用清水洗净。 -
2. 2个鸡蛋打入盘中并搅散。
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3. 豆皮切小块，葱姜切末。
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4. 油热后滑散鸡蛋。
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5. 下入葱姜末。
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6. 放入豆皮翻炒均匀。
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7. 出锅前撒入盐炒匀即可。
小贴士
新鲜的豆皮不用泡很久，洗去浮灰便可。