家常豆腐
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翟笑迎暖风
豆腐我们大家都经常食用，它口感嫩滑。小时候吃得最多是妈妈做的豆腐，是用最原始的方法做的哦，就是用石磨自己磨的，用得豆子也是自家种的。现在回家妈妈也常做豆腐给我们吃，豆子还是自家种，但豆腐不在是用石磨磨了而是用豆腐机磨呵呵。妈妈也不用再那么辛苦了我们也能吃到美味了。豆腐还含有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
肉馅
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
剁椒
适量
鸡精
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 准备豆腐；肉馅 -
2. 少量剁椒；葱花备用
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3. 豆腐切块备用
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4. 起锅放油，放肉馅小火翻炒
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5. 等肉馅8成熟放入剁椒
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6. 翻炒均匀
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7. 加入适量的水烧开
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8. 放豆腐煮2分钟
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9. 放入适量蒸鱼豉油；盐；鸡精调味
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10. 等汤汁收干，洒上葱花出锅即可
小贴士
放少量剁椒提味，还可以起到提色的作用。
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