小炒云耳
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怯猫儿爱吃肉爱
中国的大菜虽出名，但是小炒更是家常的精髓。胡萝卜和油一起炒才能更好的让人体吸收营养，和云耳一起炒加上少许的青椒，微微的辣味，美味极了，营养又健康的小菜，吃着很舒服。
时间: 10分钟内
食材
干云耳
30g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
洋葱
150g
红萝卜
100g
生粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。
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3. 把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。
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4. 炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。
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5. 然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。
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6. 然后加入云耳。
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7. 当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。
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8. 接着放入盐，糖调味。
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9. 再放入适量的味极鲜提味增鲜。
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10. 临出锅前放入适量的生粉水勾个芡。
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11. 翻炒均匀，即可。
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12. 出锅喽~
小贴士
老少皆宜的家常菜。