生菜炒云耳
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冷骑毛驴追飞机
黑木耳别再单炒了,这么搭配好吃又下饭,吃上一盘都不够
时间: 10分钟内
食材
生菜
500g
干云耳
20g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
少许
蒜子
6g
小葱
20g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 生菜洗净后，直接摘成段，云耳泡发后，直接撕成片，小葱切段，蒜子切片
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3. 热锅凉油，把葱白和蒜片放入锅内煸出香味。
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4. 然后放入云耳片翻炒。
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5. 接着放入生菜段一起翻炒至断生。
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6. 此时加入适量的盐。
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7. 来少许的糖提提鲜。
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8. 临出锅前用少许的生粉水勾个芡，让菜色更鲜亮些。
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9. 然后大火翻炒均匀，欧了。
小贴士
基本这是一道快手菜，不适宜久炒，所有食材一断生就可以立刻出锅了。