生菜炒饭
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动静unreasonable
蔬菜炒饭可以说是家常便饭，每周至少要制作一次，因为家人都喜欢吃，制作也非常的简便。但用生菜炒饭还是第一次，因为昨天三元钱购买了两个，非常的实惠，以前常用圆白菜炒饭，今天就改用生菜了。当时感觉生菜的水气大，可能会发水，但剩的米饭正好比较干硬，非常适宜呢，并且生菜炒制后特别的脆爽，颜色也比圆白菜鲜亮呢。
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
300g
球生菜
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
火腿肠
适量
鸡蛋
1个
大葱
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 将胡萝卜洗净切成碎粒备用。 -
2. 火腿肠切成碎粒备用。
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3. 球生菜洗净
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4. 切成碎粒备用
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5. 鸡蛋打散炒熟
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6. 锅中油热后放入葱花爆香，倒入胡萝卜煸炒
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7. 下入鸡蛋炒匀
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8. 倒入火腿肠碎
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9. 放入剩米饭
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10. 翻炒均匀
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11. 最后放入生菜碎
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12. 快速翻炒均匀
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13. 放入适量的精盐
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14. 加入少许鸡精
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15. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
生菜含水分大，米饭选用比较干爽的较适宜；且易最下放入，快速翻炒出锅。