菠萝炒虾仁
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半窗疏影竺
菠萝炒虾仁这款菜式既要保留虾仁的原始鲜味，又要兼顾菠萝的清新甜香，虾仁在水果味的衬托下更加清爽可口。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
10只
菠萝
适量
青椒
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
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1. 主料:：虾仁 -
2. 辅料： 菠萝 青椒 红椒 葱 姜
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3. 调料：油 料酒 胡椒粉 盐 白糖 生粉
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4. 虾仁去除虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。
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5. 锅中放油，油温4成热放入虾仁滑一下。
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6. 将滑虾仁的油浇在青红椒上。
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7. 锅中放油。
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8. 油热放葱、姜炝锅。
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9. 放入虾仁翻炒。
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10. 放入青红椒、白糖、盐快速翻炒。
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11. 放入菠萝翻炒，出锅前放入生粉水勾芡即可。
小贴士
1.滑虾仁油温不要太热。
2.菠萝要最后放。
2.菠萝要最后放。