油煎山芋
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书香普世界
这道菜是和水乡师傅学的，师傅做的菜看了都让人垂涎欲滴，我看了是佩服的很啊。那天看到师傅的焦糖红薯我眼前一亮，家里刚好有山芋，可以依葫芦画瓢做个哦！结果成品让儿子和老公大呼好吃，我的心里可美了，哈哈！老公还问我做法呢，我一本正经的说：“你只管吃，至于做法嘛，这个可是机密！”窃喜！真的要感谢水乡师傅一直耐心的教我，鼓励我，没有师傅就没有现在的我。PS:虽然现在的我还是不咋滴但是我一定会好好努力的！原谅我啰嗦了哈！
时间: 10-30分钟
食材
山芋
300g
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 山芋洗净削皮 -
2. 切块备用
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3. 适量白糖红糖
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4. 用水调成自己认为差不多的颜色
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5. 起油锅，我这个之前是炸豆泡的，所以有少许杂质
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6. 油温上来开始炸山芋
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7. 盛出备用
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8. 另起油锅倒红糖水炒匀山芋
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9. 再加点熟芝麻就可以了
小贴士
煎山芋的时候注意火候，红糖水根据自己喜欢的颜色调！
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