浙南瓯越地区的父老乡亲在端午节不吃粽子，而是吃 卷筒煎饼，乐清雁荡山一带的人称之为“麦油煎”、“麦荷”、“锡饼”，粽子却是在春节时吃。好像元宵节不吃汤圆，而是在冬至时吃汤圆一样。他们吃“麦油煎”别有一番滋味，端午节中午，家家都烧一桌菜肴，有下酒菜也有卷筒饼馅料，全家人和亲友一起，喝酒吃菜尝麦油煎，热热闹闹。 　　吃麦油煎是农家“尝新庆丰收”的一种民风。端午时节，正是当地麦子收获的季节，也是上年的大米、番薯干吃完的“青黄不接”之际。这时，农家开始以小麦为主粮。所以端午吃麦油煎，有“小麦尝新”之意。