烫面素盒子
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娜纱嘿温冉
每天早餐不知道吃些什么？我家自打有了轩哥后基本就没吃过外边的饭了，因为觉的不卫生又不健康，其实主要是看了网上微信上传发的有毒食品这类的报道，实在是看了让人恶心啊！所以就一日三餐全部自己亲手做，虽然厨艺不精，但最起码自己做的饭菜干净卫生吃着放心啊！今早就给他们爷俩做烫面盒子吧！在配碗红薯粥也很是不错嘛！红薯粥在我家是常客，天天必喝。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2颗
韭菜
100g
木耳
60g
胡萝卜
50g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
香油
适量
沸水
适量
步骤
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1. 面粉过筛后兑沸水拌匀和成面团，搁置一旁醒面。 -
2. 鸡蛋清洗干净，磕开后加入少量食盐拌匀，倒入油锅炒散备用。
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3. 木耳泡发好后，放入沸水锅中焯水。捞出过凉水备用。
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4. 韭菜摘后放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲洗干净切小段。木耳切粒。
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5. 胡萝卜擦丝，全部放入鸡蛋碎中，倒入适量的食用油和香油拌匀。
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6. 将面团取出，制成剂子，在擀成大饺子皮，备用。
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7. 盒子皮准备好后，馅中在放入食盐搅拌均匀。
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8. 放入盒子皮中，将其包起。
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9. 电饼档均匀抹油放入包好的盒子。
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10. 中间过程翻个面。烙至两面金黄即可。
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11. 好吃的烫面素盒子。
小贴士
食盐要等制好盒子皮在放入馅中，避免韭菜出水，保持韭菜的鲜嫩。
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