黄面素包子
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岫烟impartial
宝宝很喜欢吃包子，每天早餐都会吃两个再加一碗粥，是不是很能吃啊。上次包了肉馅的这回想包点素馅的，素馅儿的馅料可以随意搭配，都很好吃
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
粉丝
100g
火腿肠
2个
豆腐干
5片
玉米面
100g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
洋葱
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 这是用玉米面和面粉发好的面团，揉成光滑面团放一旁饧发 -
2. 白菜洗净切碎，撒少许盐杀出水分，再用干净的纱布将白菜挤干水分备用
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3. 虾皮洗净挤干水分
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4. 豆腐干切成小粒
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5. 粉丝热水烫熟，沥干水分后切小段，火腿肠切小粒，洋葱切碎
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6. 将所有食材放入容器内，放入适量十三香、味精、少许盐拌匀
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7. 再放入油拌匀
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8. 将饧好的面团搓成长条
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9. 揪成剂子
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10. 按扁，擀成面皮
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11. 取一面皮，放入适量的馅儿
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12. 从一端捏起
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13. 最后包成包子
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14. 锅中坐水，摆入包子，中间要留有空隙，盖盖，大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，因为是素馅的，蒸15分钟就可以了
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