鱼籽煎蛋
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大叔的可爱女朋友
小时候我一直不爱吃鱼，我妈炸鱼的时候总是会炸点儿鱼籽给我吃，好像也有许多年没吃到了吧。这不，前几天别人给了一条鱼，看着个头挺大的，拿到的时候我就在想，会不会有鱼籽呀。老徐杀鱼的时候一看，还真有诶，也不想炸鱼，那鱼籽就配点儿鸡蛋煎着吃吧，金黄的鱼籽蛋饼，看起来也很不错哦，吃着也很香哪！
时间: 10分钟内
食材
鱼籽
100g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
2g
步骤
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1. 准备好所需的食材：鱼籽、鸡蛋。 -
2. 将鱼籽中的薄膜去除，然后将鸡蛋打入。
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3. 加入适量盐，搅拌均匀。
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4. 锅中加适量油，转动锅，使油均匀布满锅底。
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5. 鱼籽蛋液倒入锅中。
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6. 边缘凝固后关小火。
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7. 盖上锅盖焖一会儿，使表面完全凝固。
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8. 轻轻晃动锅，使蛋饼与锅底分离，翻面。
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9. 待另一面也变成金黄即可出锅。
小贴士
1.蛋饼刚成型不要着急翻面，会容易弄碎。
2.蛋饼比较厚，所以要盖上盖子焖一会儿熟透。
2.蛋饼比较厚，所以要盖上盖子焖一会儿熟透。