煎鸡蛋饼
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爱发呆
一日之计在于晨，早餐吃好很重要的说，这道蛋饼做法简单，不耗时，更适合早上赶时间的亲们
食材
小麦面粉
1碗
胡萝卜
1/3根
鸡蛋
2个
牛奶
适量
盐
少许
虾皮
适量
葱
适量
青菜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 嗑入鸡蛋
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3. 鸡蛋打散
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4. 将胡萝卜丝，青菜丁，香葱丁，虾皮加入鸡蛋液中，加入盐，稍微搅拌
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5. 筛入面粉后搅拌均匀，如果太稠可以加入少量牛奶调和
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6. 不粘锅中倒入少量的花生油，烧热少许面糊摊平用小火煎至两面金黄就可以了。（如果蛋饼厚要增加煎饼时间，我用小火煎的这样不容易糊底）
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7. 煎好的蛋饼出锅切片装盘，配上牛奶豆浆就可以食用了，一道简单又营养的早餐就好了。。
小贴士
鸡蛋打散后加入食材搅拌一下，然后筛入面粉。这样面粉不容易结疙瘩